Mandler med hvid chokolade og gæt en gang

Lakrids selvfølgelig.

Hvid chokolade TJEK  (Er i skabet, efter lørdagens kage som jeg blogger om i morgen)

Mandler TJEK (Er i skabet, da der var økologiske mandler i goodiebag(en). Mandlerne er fra Helios)

Lakridspulver TJEK (Er i skabet, fordi lakridspulver i mit køkken, efterhånden er kategorisret som en basis-lagervarer)

Opskriften på herligheden, af en snack, er fra en meget indbydende blog  Mettes mad mm. Mandlerne kunne måske nok ha´ været lidt mere æstetisk smukke, men nu er jeg ikke altid udstyret med så meget tålmodighed, så jeg indrømmer gerne at mandlerne ikke blev dyppet i chokoladen en efter en, men nærmere 10 efter 10 (eller måske lidt mere).
Lav dem lige, ik ?     



Mandler med hvid chokolade og lakrids

100 g mandler med skal
100 g hvid chokolade
lakridspulver ( mængde efter smag)

Forvarm ovnen til 180 grader, og varm mandlerne i ca 8-9 min.
Smelt chokoladen, og dyp mandlerne heri. Lad mandlerne køle godt af i køleskabet. Drys dem med lakrids, igennem en sigte.. Og spis !

En snack og en wrap !

Et par pakker tortillawraps blev åbnet i weekenden, og af dem fik jeg lavet en hurtig sund wrap med kylling, æble, peberfrugt og salat - som er vendt i en vidunderlig karry/citron-dressing. Dressingen blev bare super god, og den kan sagtens bruges som alm. salatdressing.  Af de tortiliias jeg havde tilbage, lavede jeg sprøde tortillachips, som blev drysset med paprika og salt. Søndagens lille hyggelige eftermiddags-snack.    

Sund Wrap 

4 tortillawraps
250 g stegt kylling, skået i små strimler.
1 æble
1 mini romainesalat
1 rød peberfrugt

Dressing
1 spsk. olivenolie
1 spsk syrnet fløde 9%
 Saft af 1/2 citron

Tænd ovnen på 180 grader. Snit kyllingen og steg dem. Rens og snit æblet, peberfrugt og salat fint. Bland ingredienserne til dressingen sammen  og vend dressingen i salaten. Varm wrappene i et par min. Fordel kyllingen og salaten på de varme wraps og rul dem sammen.. Og stop dem i hovedet !

Tortillachips

2-3 stk tortilla
3 dl olie
salt og paprika

Skær tortillapandekagerne ud i små trekanter. Varm olien op i en pande, og tilsæt lidt salt. Læg 6-10 stykker tortillia i olien, når de bliver brune i kanten skal de vendes. Skru ned for olien, så den ikke brænder på. Læg chipsene på et stykke køkkenrulle og lad dem dryppe af. Drys dem med salt og paprika.