fredag den 20. maj 2011

Grøn kartoffelsalat

Et lynhurtigt indlæg -  med en lynhurtig mættende grøn kartoffelsalat. Tilbehør kød eller brød.








Grøn kartoffelsalat

2-3 pers.

500 g nye kogte kartofler skåret i tern

Kartoflerne blev vendt i marinade af

2 spsk olivenolie
1 fed presset hvidløg
3-4 spsk persille
lidt citronsaft
salt

Grønsalat

1 hjertesalat
Ristede græskarkerner og sesamfrø
Sukkerærter
Solttørrede tomater i olie (skået i små tern, eller som disse der er købt i tern)
evt. rosiner for at give sødme til salaten.



3 kommentarer:

  1. Hej A. :)

    Den der kartoffelsalat er altså lige noget for mig. Nam nam :)

    De bedste hilsner fra
    Anita
    Liv og Mad

    SvarSlet
  2. Lækker kartoffelsalat - den må på "det-må-jeg-også-prøve-listen"

    Anne

    SvarSlet