torsdag den 28. april 2011

Tortilla Lasagne

Da jeg var i sommerhus i sidste uge, lavede jeg denne sjove og hurtige tortilla lasagne. Den kan varmt anbefales. Opskriften fandt jeg i " Brug låget når du griller" fra 2002,  som var sommerhusets samling af opskrifter. Saucen til denne lasagne, er mere "tør" end en alm. lasagnesauce, da tortillaerne ikke suger så meget væde som lasagneplader normalvis gør.      






Tortilla Lasagne

500 g oksekød
100 g bacon
1 dåse hakkede tomater
70 g tomatpure
2 groftrevne gulerødder
1 finthakket løg
1 bundt persille
1 dl vand
1 spsk Hønsebouillon
1 -2 spsk basilikum
5-6 Tortilla
200 g revet mozzarellaost ( jeg brugte parmesan)
3 dl karolines grundsauce ( jeg lavede en beschamelsauce på slum)

Brun bacon af i en gryde. Tilsæt kødet og brun det godt af. Tilsæt grønsager og lad det stege under omrøring i  nogle minutter. Resten af ingredienserne tilsættes og lad saucen simre i 15-20 min.
I et smurt ildfast fad lægges en tortilla. Herefter følger kødsauce og bechamel. Fortsæt lagvis og afslut med en tortilla på toppen, et tyndt lag bechamel og drys med ost.
Bag den i ovnen ved 180 grader i ca. 25 min. 

4 kommentarer:

  1. Hvor ser det godt ud! Jeg har også forsøgt mig med en tortilla lasagne, med succes - godt alternativ synes jeg :-)

    Mange hilsner
    Birthe

    SvarSlet
  2. Mums - det ser godt nok lækkert ud! Simpelt og meget appetitligt :o)=

    knus
    Camilla

    SvarSlet
  3. Hej B,
    Præcis, et godt alternativ. Den bliver heller ikke helt så tung, som alm. lasagne..
    :-)

    SvarSlet